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木瓜凯发K8国际在食品加工中的作用及前景

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2023.06.15
信息摘要:
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番木瓜属的常绿软木质小乔木,主产地在热带和亚热带地区, 在我国南方多地均有种植,主要分布在木瓜种植较为集中的广西、云南、海南、广东等地,其中,广西横州是我国最大的番木瓜种植基地,据统计,横州木瓜种植面积已达30000 多亩,横州木瓜鲜瓜产量已达到21万吨,产木瓜浆2400吨,广西木瓜凯发K8国际的产量都占全国木瓜凯发K8国际产量的85%以上。   
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随着国内外凯发K8国际需求量的不断提高,数据显示,2019年,全球蛋白质水解产物市场规模达到了203亿元,预计2026年将达到317亿元,年复合增长率6.5%。2028年全球蛋白质水解物市场规模将达到449.16亿元,其次,各类法规对食品健康安全的重视,木瓜凯发K8国际作为一种广谱型酶制剂将占据着越来越重要的位置,其应用及市场的前景将会非常广阔。木瓜凯发K8国际在食品加工中的作用主要有:
一、食品加工:利用木瓜凯发K8国际的酶促反应,可把食品中大分子的蛋白质水解成小分子肽或氨基酸,有利于消化吸收,可制成嫩肉粉、饼干酥脆剂、保健品多肽、氨基酸口服液等。

二、医药加工:可以生产含 木瓜凯发K8国际的药品,帮肠胃消化营养吸收。

三、纺织加工:用木瓜凯发K8国际处理羊毛,改善羊毛织物的防缩性能。

四、皮革加工:利用木瓜凯发K8国际制成脱毛剂,鞣制皮革,具有毛孔细腻,皮纹光亮效果,提高皮革产品的档次。

五、化妆加工:加入含木瓜凯发K8国际的化妆品中,作用于人体皮肤老化角质层,促使其分解退化、去除,达到嫩肤效果。

六、饲料加工:加入饲料配方中或直接与混合饲料混合饲喂,可提高机体蛋白质的利用率和降低饲养成本,另外,还起到减少禽类拉稀的现象。

背靠广西番木瓜丰富的种植资源,凯发K8国际 酶制剂厂家采用生物工程技术、膜分离技术及真空冷冻干燥技术的高活力木瓜凯发K8国际生产线,通过膜分离及冷冻技术,取代过去直接热风烘干法及喷雾干燥法,避免了过去直接热风烘干法生产的粗酶杂质多、色泽差、微生物超标、酶活力低,喷雾干燥法酶活损失大,水溶性及酶活稳定性也较差等缺点,使木瓜凯发K8国际产品达到新的应用等级,应用及市场的前景将会非常广阔。


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